Se trata de un alga dulce, compuesta de clorofila que le debe su color verdoso y algo azulado proveniente de la ficocianina. Su origen proviene de la cultura Maya, así como de los aztecas, era componente importante de la dieta saludable de aquellos tiempos.
Es un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuna y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos.
La espirulina es un suplemento dietético ideal anti-envejecimiento gracias a su valor nutritivo concentrado, a que es fácil de digerir y a que contiene antioxidantes como el beta caroteno, que es bueno para la visión.
Este alga microscópica constituye un complemento alimentario de calidad rico en hierro asimilable que contiene más beta-caroteno, hierro, vitamina B12 y ácido gama linoleico que cualquier otro alimento. Contiene además vitamina E, calcio, fósforo y magnesio.
Es baja en grasas saturadas, a diferencia de otros alimentos con alto valor nutricional, como los lácteos y las carnes, y aporta ácidos grasos esenciales, que no pueden hallarse en la carne, huevo y lácteos. También es baja en calorías.
La espirulina es especialmente eficaz en casos de anemia, desmineralización y agotamiento. Ayuda a recuperar la forma física, la energía y la vitalidad y a la vez ayuda a desintoxicar el organismo.
La espirulina es fuente de vitamina B-12, esencial para la salud de los nervios y tejidos, especialmente para los vegetarianos o veganos.
RESUMIENDO Y AGREGANDO FUNCIONES
- Regenera la piel
- Protege hígado y riñ
- Es uno de los alimentos más completos en vitaminas.
- Poder desintoxicante
- Evita la caída de pelo y uñas
- Mejora la memoria
- Evita el cansancio y mejora el rendimiento deportivo.
- Ayuda a la re-mineralización de los huesos.
- Tiene 10 veces más betacaroteno que las zanahorias.
- Recomendable frente a infecciones
- Mejora el sueño
Tiene un gran efecto antidiabético, y por otra parte, es esencial para aquellas personas que quieren perder de peso, a pesar de que existen estudios aún inciertos en esta rama, sí que se puede afirmar que contribuye junto al entrenamiento a mantener tanto tu salud como tu peso más estable.